与那原大綱スマッシュバーガー
Yonabaru Otsuna Smash Burger
単品¥990
商品詳細
昨年に引き続き「よなばる精肉店」の「パイナップルポーク」を使用したバーガーが登場!
今年もジェフ与那原店がある与那原町の与那原大綱曳きから発想を得て、東(あがり)と西(いり)をイメージし、スマッシュしたパイナップルポークのダブルパティに、大綱をイメージしてスライスしたローストオニオン、粗挽きしたブラックペッパーをふりかけて、ドミグラスソースで味付けた力強いバーガーです。
【スマッシュバーガーとは】
鉄板でパティを押し潰して薄く焼くバーガー。表面がカリカリに香ばしく焼け、肉の旨味がギュッと凝縮されるのが特徴的なアメリカンスタイル。
【パイナップルポークとは】
与那原町のよなばる精肉店のオリジナルブランド豚「パイナップルポーク」は、乾燥させたパイナップルを配合した飼料で育て、一般的な豚肉と比べて、カロリーが1~2割少なく、柔らかな肉質とジューシーな味わいで、ビタミンB1も1.5倍も多く含まれています。
